南房総鴨川　黒潮荘

　
料理長お勧めコース！海の恵みと里の恵み、美味しさいいとこどりのお料理をご提供いたします。

先　付    秋野菜胡麻和え
向　付    三点盛り合わせ
台　物    国産牛とキノコのしゃぶしゃぶ
洋　皿    トラウドサーモングリエ
揚　物    金目鯛・茄子・うりずん豆　天麩羅盛り合わせ
酢　物    菊となめこ土佐酢仕立て
食　事    鴨川産ふさおとめ
汁　物    赤出し
香の物    三点盛り合わせ
甘　味    抹茶プリン
  
　※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。

バランスのよいスタンダードコース 。
夏の食材をふんだんに使用した創作和食です。

先　付    秋野菜胡麻和え
冷　製    秋野菜と鮮魚のサラダ仕立て
台　物    キノコ鍋
洋　皿    千葉県産東の匠ポークグリル
揚　物    鯵フライ
食　事    鴨川産ふさおとめ
汁　物    赤出し
香の物    三点盛り合わせ
甘　味    抹茶プリン

※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。
　

　
海の恵みと里の恵み、美味しさいいとこどりのお料理をご提供いたします。料理長厳選の冬の味覚をぜひご堪能ください。

先　付    スチーム牡蠣
向　付    鮮魚三点盛り合わせ
火の物    鮮魚土鍋仕立て
煮　物    かぶら蒸し
台の物    国産牛朴葉味噌陶板焼き
揚　物　 鮟鱇と蓮根の唐揚げ
酢　物    北寄貝と分葱辛子酢味噌
食　事    鴨川産ふさおとめ
汁　物    赤出し
香の物    三点盛り合わせ
甘　味    焼きリンゴ　チョコブラウニー　バニラアイス

※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。

黒潮荘をスタンダードに…　イタリアン風料理をお楽しみいただけます。

アンティパスト    　  チーズフォンデュ
プリモ・ピアット　　根菜ミネストローネ
セコンド・ピアット　鳥もも肉コンフィ
コントル　　　　　　蕪と白いんげん豆の白いサラダ
ドルチェ　　　　　　いろいろ果実のマスカルポーネムース
　　　　　　　　　　リーフパイ添え
コーヒーor紅茶

※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。